Vegetarische Grillrezepte aus der 53. Sendung

• Marinade
• Grillspieße
• Fetakäse
• Champignons mit Frischkäsefüllung
• Dip

Marinade Für die Tofumarinade brauchen sie folgendes: Maggi Würze, Salz, Knoblauch, Pfeffer, Sojasauce, Gemüsebrühe, ca 200 ml Wasser und etwas Pflanzenöl. Alle Zutaten in eine Schale geben und gut umrühren. Gegebenenfalls abschmecken und nachwürzen.
Grillspieße Tofu in spießgerechte Stückchen schneiden, in die Marinade einlegen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Paprika, Zucchini und Champignons ebenfalls in spießgerechte Stückchen schneiden, in beliebiger Reihenfolge aufspießen und ab damit auf den Grill.(Generell eignet sich fast jedes Gemüse zum Grillen.)
Fetakäse Fetakäse in Scheiben schneiden. Die Lücken mit gehackten Zwiebeln ausfüllen. Einen kleinen Löffel von der Marinade darüber gießen. Würzen und in Alufolie einwickeln.
Champignons mit Frischkäsefüllung Champignons waschen und den Stiel entfernen. Lücke mit Frischkäse füllen.(Es eignet sich jede Art von Streichkäse) Nach Geschmack würzen und ein Löffel Marinade darüber gießen.
Dip 2 Becher Crème Fraiche und 1 Becher Schmand in eine Schale geben. 1 Tüte Zwiebelsuppenmischung einrühren. Fertig. Dieser Dip eignet sich auch für Chips und Tacos.